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猴头菌养胃豆皮加工新技术研究与开发

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　为了提高湖北食(药)用菌产品深加工的技术水平，促进食(药)用菌产品的消费，将食用菌产业做大做强，保障湖北省食用菌产业健康持续发展，华中农业大学与宜昌康慧源生物有限公司进行了科研合作，研究和开发了猴头菌养胃豆皮加工新技术及新产品
　　从上个世纪90年代开始，食用菌产业迎来难得的20年的高速发展历史机遇，全国食用菌总产量迅速提高。与食用菌栽培迅速发展的形势相比较而言，食用菌加工的落后局...
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