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藤茶加工技术工艺创新与应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　课题以农业部农业结构调整重大技术研究专项项目：藤茶高效综合利用技术研究为依托，提出项目研究内容。
　　藤茶为我国民间药用茶用植物，具有多种保健功能，分布在湖北、湖南、广东、广西、江西等地山区，大多呈野生或半野生状态分布，加工利用比较原始、粗放，产品质量也较低劣，资源没有得到有效利用。针对这种情况，课题组在深入研究藤茶芽叶的生物学特性、主要化学成分变化等的基础上，革新藤茶传统加工工艺...
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