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发酵葡萄糖母液分离生产低聚糖的工艺研究与开发

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目采用循环经济模式及企业自主研发创新的工艺技术对母液进行综合利用。首先对葡萄糖母液进行酵母发酵,将其中的可发酵糖(葡萄糖、麦芽糖等)转化成乙醇,然后经浓缩分离、蒸馏等生产酒精,同时对发酵过程中产生的CO2进行回收;提取乙醇后的物料中干物成分主要是功能性低聚糖,将该部分物料经脱色、过滤、离交、浓缩及干燥等制成功能性低聚糖(主要成分为低聚异麦芽糖)。随着人们保健意识的不断增强,消费者对高热...
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