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高质量紫胶红色素制备生产技术

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
由紫胶制备的紫胶红色素，色泽呈桃红色，色泽鲜艳，色价非常高，用于食品加工可以显著提高食品附加值，用于化妆品更能提高其价值。紫胶红色素是由紫胶昆虫分泌，或存在于该虫体中，有一种非常难闻的气味，严重影响了其在食品行业的应用。另外，现在市场上的紫胶红色素，是由紫胶虫分泌物和紫胶虫一起粉碎制备的，含有大量的颗粒状物，不溶于水，以沉淀物状态出现，在食品表面难以涂匀，影响美观。因此，要提高紫胶红色素的...
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