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浓缩苹果汁中耐热耐酸菌检测方法的研究

2004年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1.课题来源及背景:
随着我国对外经济贸易的发展,陕西省浓缩苹果汁的出口逐年增长,而输入国对进口我国的浓缩苹果汁的质量要求越来越高,许多国家对浓缩苹果汁中耐热耐酸菌提出限量要求,且出口企业曾因此造成过一定的经济损失。但是,经陕西省科学技术信息研究所(国家一级科技查新咨询单位)检索有关文献和光盘数据库,目前国内尚无浓缩苹果汁中耐热耐酸菌的检验标准和方法,为严把出口浓缩苹果...
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