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从大豆废水中提取乳清蛋白的产业化技术开发应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源：
　　本企业自主研发。
　　2、应用领域和技术管理：
　　本项目采用膜分离集成技术，对大豆蛋白生产过程中的乳清废水进行多级分离处理，同时提取回收其中有了较高经济价值的生物活性物质－大豆乳清蛋白和大豆低聚糖，而最终的出水仍可回用于工艺用水，基本实现了零排放。该研究成果不仅应用于大豆乳清废水的资源化处理，也可以推广到食堂加工、医药、化工和环保领域中...
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