首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

三段低温真空干燥法抑制坚果炒货氧化霉变的研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、应用领域和技术原理：
　　在真空状态下连续对含水率高的物料进行脱水干燥，使物料在较低的温度（45～60℃）干燥，通过控制温度、水分、时间等工艺参数，防止物料烘干过度或不足，保证物料烘烤后原有营养成分和品质不变，便于储藏。
　　2、性能指标：
　　经过12个月贮藏后过氧化值和酸价均小于国家标准规定，过氧化值为14.5meq/kg、酸价为0.67mg0.67...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统