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新型麻辣鸡粉调味料的开发与生产

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、背景与课题来源：
　　“民以食为天，食以味为先”，调味食品作为改善和增强食品风味的素材，在食品新产品开发和市场拓展方面起到极为重要的作用。中国调味品行业处于大转变、大分化、大整合的时期，我公司积极抓住机遇，紧跟国内外消费者对调味料产品的需求和发展趋势，研究和开发新型麻辣鸡粉调味料产品，进行升级换代和技术提升，实现企业跨越式发展。因此，我公司申请实施了2008年义乌市农业科研项目...
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