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加工芥菜优异种质创制和产业化

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　榨菜（茎瘤芥）和雪菜（雪里蕻）是我国主要芥菜种类，为我省及我国南方地区传统特色加工蔬菜。目前生产上存在的品种结构单一，混杂退化严重，加工品质差，先期抽薹现象突出等问题与我国对芥菜类蔬菜育种研究工作严重滞后、种质创新技术落后及配套栽培技术研究不足等密切相关。
　　项目通过对有性杂交后代或自然变异株的系统选育，获得优良株系，进而育成榨菜新品种3个、雪菜新品种1个（3个品种通过省审定或认...
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