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“雅中芽”茶叶精加工技术开发与研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、项目通过对“雅中芽”茶叶鲜叶原料采摘标准的对比试验，提出了“雅中芽”茶叶鲜叶原料的采摘标准为一芽一叶初展、一芽一叶全展为最佳。
　　2、项目开展了对“雅中芽”茶叶的加工工艺研究，提出了加工中摊放、杀青、揉捻、干燥（烘、炒、滚）各工艺的最佳技术参数，为“雅中芽”产品质量提供了有力的技术支撑。
　　3、项目的实施，提高了“雅中芽”三杯香茶叶的品质，该产品于2008和20...
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