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酒精工业高效发酵生产新技术成果转化

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　通过对酿酒酵母选育和遗传改造，获得能耐受高浓度糖和高浓度酒精的菌株--1912。研究开发了浓醪发酵和固定化酵母连续发酵配套工艺技术。采用本项技术，在现有设备条件下，酒精终浓度由8～10﹪提高到12.5～1413﹪，吨酒精耗糖蜜由4.1吨～4.5吨降至3.86～3.91吨，吨酒精耗淀粉由1.95吨～2.1吨降至1.86吨。平均新增利润超过10﹪。发酵液量减少15﹪～25﹪，水、电、汽同比减少10...
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