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远红外蔬菜脱水机的研制与应用

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　传统的蔬菜脱水形式以热风干燥为主，所用设备多为干燥箱。脱水过程手工操作环节多、生产效率低、能耗高、卫生条件差，产品色泽差、档次低，已不能满足人们对脱水蔬菜的质量要求，出口难度越来越大。因此，合作单位委托山东理工大学进行远红外果蔬脱水机的研究开发。
　　该设备采用远红外辐射和热风相结合的组合加热方式对蔬菜进行脱水干燥，在继承远红外辐射加热效率高、干燥速度快、能耗低、产品质量好等优点的...
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