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N-乙酰-D-神经氨酸醛缩酶固定化法制备N-乙酰-D-神经氨酸

2010年

应用技术

初期阶段

成果简介

本发明涉及一种利用N-乙酰-D-神经氨酸醛缩酶固定化酶来生产N-乙酰神经氨酸的工艺。该工艺使用亲和载体固定化N-乙酰-D-神经氨酸醛缩酶 (E.C.4.1.3.3)，以N-乙酰葡萄糖胺和丙酮酸钠为底物制备N-乙酰神经氨酸。...

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