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红富士苹果冰温贮藏保鲜新技术研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　我国是苹果生产大国，年产量超过2000万吨，其中50﹪以上为红富士，近年来，果实套袋技术作为生产安全、高品质果品的重要措施之一，广泛的运用在红富士苹果的生产中，但同时导致果实耐藏性的降低。商业冷藏仅能短期保持苹果的品质，贮藏后期，果实品质劣变问题严重，气调贮藏虽能长期较好地保持苹果品质，但因建造及运行成本较高，限制了其在生产上的广泛应用。
　　为此，该项目以套袋红富士苹果为试材，立...
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