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多酶水解淀粉膜法预分离技术

2007年 应用技术
  • 成果简介
传统黄姜皂素生产工艺是将黄姜破碎成浆料后进行酸催化水解。酸水解后会产生大量的高浓度酸性废水，严重污染环境。本技术在黄姜浆料进入酸水解工序前，用多酶对黄姜中的淀粉进行液化糖化，使其酶解成淀粉糖；再用膜分离技术将糖化后物料中的糖液分离出来，使黄姜中的淀粉在进入酸水解工序前绝大部份被移出物料体系，从而使酸水解物料量明显减少。应用本技术进行糖化液的分离，不仅没有造成皂甙随糖液的分离而流失，相反因淀...
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