首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

高品质果蔬食品加工关键技术及其应用

2008年 应用技术
  • 成果简介
该项目属于食品科学与工程学科，涉及果蔬保鲜和加工技术领域。主要技术内容由形成加工前果蔬高品质保鲜、果蔬高品质脱水、果蔬高品质真空油炸、果蔬高品质制汁、果蔬高品质速冻、果蔬高品质富硒等六大类关键系列创新技术组成。
通过22个纵向课题资助和产学研横向联合研发的途径，建立了果蔬食品加工过程品质调控新技术理论体系和技术平台；针对不同的出口需求，在14年中已应用该系列技术开发了六...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统