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胶原肽制备技术

2008年 应用技术
  • 成果简介
一、项目简介
胶原肽是以食品级猪皮、鱼皮等为原料，以现代生物技术方法为基础，经脱脂、溶胶、及生物酶解等工艺制备的水溶性多肽和游离氨基酸，它易被人体消化吸收，亦可被皮肤、毛发等吸收，其营养功能比其原料得到进一步提升。可广泛用于食品、医药、化妆品等领域．
二、主要工艺流程：
原料 → 前处理 →分离提取→过滤→浓缩 → 胶原肽 →...
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