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营养型番茄、洋葱和胡萝卜沙司生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
项目简介
以番茄、洋葱和胡萝卜为主要原料，采用酶解、去纤维、调味、浓缩和灌装等加工环节，生产的产品能保持较高的营养成分和独特的风味。该成果处于产业化阶段。
性能指标
符合国家相关产品标准。
适用范围、市场前景
适用于果蔬酱和现代调味沙司的深加工生产企业，产品适用于西式早餐、意大利面条、果蔬沙拉和中式面条、面包等，产...
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