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一种新型水果保鲜剂及其生产技术

2009年 应用技术
  • 成果简介
一、成果简介
是一种新的水果保鲜剂，已经申报国家发明专利（申请号为200410071069.x，公告号为CN1586229）。我国是水果生产大国，形成了以梨、苹果、柑桔、香蕉和桃为主，包括荔枝、枇杷、猕猴桃等热带水果在内的多品种结构。在水果的贮藏和运输过程中仅受霉菌的感染，每年即可导致25%以上的损失。如山东省其苹果产量占全国总产量的40%以上，但采后损耗高达20%～3...
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