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链霉菌苹果酸脱氢酶的开发与利用

2009年

应用技术

成果简介

项目简介：苹果酸(malic acid)又名：2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。自然界中，以三种形式存在，即D-苹果酸、L-苹果酸和其混合物DL-苹果酸。
本项目是将几种链霉菌来源的编码MDH的基因通过经蛋白质工程改造，筛选对工业生产过程具有经济价值的突变体，然后将改造后的MDH基因克隆到表达载体中，构建重组工程菌株，通过诱导表达MDH蛋白...

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