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利用甲壳素提取保健品的研究

1999年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目研究目的在于用甲壳素提取壳聚糖。经过降分子量、粉碎、灭菌等处理，制成一种可降低血糖、胆固醇，提高人体免疫能力的保健品。壳聚糖保健品取自天然生物资源，无毒无害，与人体的生物相容性好，具有多种生理调节功能。研制过程中对原料甲壳素在脱乙酰度及壳聚糖降低粘度方面做了大量实验，其技术指标：脱乙酰度≥85%，粘度≤50MPa·s。其理化、卫生指标均符合中华人民共和国国家标准。经用户临床应用试验，...
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