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大豆卵磷脂分离纯化产业化技术

2008年

应用技术

成果简介

卵磷脂具有调节血脂，改善记忆，延缓衰老等生理功能。据临床实验证实，卵磷脂能够防止脂肪肝和肝硬化，对急、慢性肝炎、运动障碍症、狂躁性精神病、老年性痴呆症等具有良好的疗效。在众多的磷脂组分中，主要是磷脂酰胆碱（PC）具有有效的生理作用，因此提高“卵磷脂”商品中PC的百分含量，就成为了提高其生理作用的关键。目前卵磷脂已被美国、日本、澳大利亚、欧共体一些国家和粮农组织及世界卫生组织(FAO/WHO...

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