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板栗真空爆壳及废料综合利用

2008年 应用技术
  • 成果简介
一、 项目简介?
板栗是我国著名的特色干果,据统计,2004年全国栽培面积约2200万亩,年产量60万吨左右,占世界总产量的60%以上。但目前国内对板栗的综合开发速度不能满足人们对板栗产品消费的需求,制约板栗产业发展的共性技术难题为板栗的脱壳。国内现有的脱壳方法主要存在不能将壳仁和红衣层有效分离、栗仁损伤严重、栗仁氧化褐变等问题,为此本项目采用多级蒸汽喷射式真空泵作为真...
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