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甘草系列饮料加工技术研究

2006年 应用技术
  • 成果简介
甘草作为新疆大宗出口的草原野生经济植物资源,每年约有2-3万吨销往区外。加工利用主要以毛草、条草、切片以及医药工业产品甘草浸膏等初级产品形式进行。解决新疆甘草的加工问题,是新疆甘草业实现可持续发展、把新疆资源优势转化为经济优势的重要途径。
主要研究内容:1、甘草清汁的加工过程;2、甘草苹果复合汁的加工过程;3、甘草胡萝卜复合汁的加工过程。此外,采用超声波提取甘草汁工艺,...
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