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乳及乳制品中β-内酰胺酶标准化检测技术研究——免疫快速检测方法研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
该项目研制并制备出鼠抗β-内酰胺酶单克隆抗体，效价高达1：1310万；亲和力高达1×1010L/mol。研制并制备出兔抗β-内酰胺酶多克隆抗体。效价高达1：655万。研制出鼠抗β-内酰胺酶单克隆抗体三夹心检测方法，实现了对乳及乳制品中β-内酰胺酶的快速、特异性检测。该检测技术具有特异性强和快速等特点，对保证乳品安全具有重要的现实意义，具有广阔的应用前景，该项目总体达到国内领先水平，在乳制品...
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