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微波灰化、分子吸收光谱法测定食品中磷及复合磷酸盐的方法研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　鉴于肉及肉制品中添加了大量的复合磷酸盐，国标中标准曲线的磷酸盐含量非常低（0～10ug），而样品中复合磷酸盐含量很高，这样使计算结果产生很大的误差，有必要对方法进行改进，因此我们对国标中的标准曲线的浓度作了进一步的研究，即将标准曲线的浓度提高，通过研究，高浓度磷酸盐的标准曲线在0～100ug范围内是线性的，且相关性好，重现性好，准确度高。
　　因此，本课题采用微波灰化法对食品中的磷...
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