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食品安全快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用模式研究与探讨

2010年 软科学
  • 成果简介
一、任务来源：《食品安全快速检测技术在食品安全监督管理工作中的应用模式研究与探讨》研究项目属于2009年张家口市科学技术研究与发展指导计划项目，编号为（0921127D）。
面对食品种类的繁多和安全问题的复杂，食品质量单从外表和肉眼往往有时很难发现问题，除了环境因素和生产条件的客观因素外，大多源于对农药、兽药、添加剂等违用、滥用，单靠一系列实验室检测方法和仪器，是难于及...
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