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微小毛霉凝乳生产关键技术研究及应用

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景：
本项目受甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目“微生物凝乳酶生产关键技术研究与开发”资助，由甘肃华羚生物科技有限公司、甘肃农业大学、中国农业大学、内蒙古蒙牛乳业集团和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位共同完成。
二、技术原理及性能指标：
1、设计建造了一条液体制种、固体灭菌、固体发酵、自动布料、自动控温控湿、恒...
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