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青藏高原牧区酸奶中益生菌的分离鉴定及开发应用研究

2010年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
一、课题来源与背景：
本课题是由甘肃省高等学校研究生导师科研项目“青藏高原牧区酸奶中益生菌的分离鉴定及开发应用研究”项目资助。由甘肃农业大学、甘肃华羚生物科技有限公司、中国农业大学、西藏大学和甘肃省干酪素工程技术研究中心等单位科研人员联合实施的集科研攻关、产品开发为一体的科技课题，自2007年2月开始实施至2009年10月结束。
二、技术原理及性能指标：
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