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果蔬分级减压保鲜贮藏技术研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
本研究基本解决低压条件下重庆及其气候类似地区典型新鲜蔬果、鲜花的水份及外观形态保持问题，并解决低压冷藏保鲜装置的温度补偿和湿度补偿问题，研究成果可在农产品现场冷却处理、冷链中的贮藏保鲜环节得到广泛推广应用。...
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