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含有苹果醋的保健饮料的制备方法

2010年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
采用果胶酶进行酶解，去除果胶、淀粉和残糖等大分子物质，并在饮料中加有钙、铁、锌和水苏糖等有益组分。使得所制备的饮料能够避免后混浊沉淀的产生，澄清透明，且没有营养成分的损失；使该饮料具有强化骨骼、稳定及降血压、去除疲劳的功效；同时对于改善人体肠胃的微生态平衡、排毒养颜有更好的效果。...
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