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酶法高效提取海藻糖的新技术

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　国内大米的主要经营方式仍然是收原粮卖原粮，大米精深加工、综合利用能力比较薄弱；大米加工的副产物－碎米价格低，为了提高碎米商业利用价值，使广大农村增收致富。本项目以碎米为原料利用固定化海藻糖合酶生产海藻糖，技术达到国内领先水平。目前国内还没有实验性研究报告，更没有工业化生产的先例。其它原料如：以红薯、木薯、甘蔗、玉米等原料生产海藻糖的研究报告较多，只有木薯为原料生物发酵生产海藻糖已在广西南宁成功...
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