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紫薯王引种与高产技术研究示范

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　紫红薯是一个已经在国内经多年种植并不断选育而成的优良紫薯品种，是一种非常适宜我市栽培的经济（粮食）作物，其特点是薯肉深紫色，由于其富含花青素、胡萝卜素等一类色彩鲜艳的天然色素和有益人体健康及抗癌物质硒、碘等营养物质元素。在近年被迅速发展。紫甘薯可鲜食、（营养成分高于其他甘薯数倍）也可用于提取天然食用色素、加工成薯粉、还可加工成休闲食品，既是城乡居民和宾馆饭店的上等保健食品，也是用于深加工提取花...
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