首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

江西地方品种牛肉品质分析研究

2010年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　（1）任务来源：本项目系2008年度江西省农业厅下达的“江西省农牧渔业科研项目”。
　　（2）应用领域和技术原理。本项目研究成果可调整和促进我省地方牛育种良改方向及畜产品加工方面，有利于促进畜牧产业结构优化升级。
　　（3）性能指标。江西省6个地方品种牛分别选取股二头肌和背最长肌按照肉质分析实验的相关要求，检测pH值、肉色、失水率、贮存损失、熟肉率和背最长肌的粗蛋白、...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统