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脂溶性黑芝麻色素超临界萃取新工艺研究

2010年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本项目采用超临界CO2黑芝麻色素萃取技术。以超临界CO2作为黑芝麻色素的萃取剂，利用黑芝麻色素的亲脂性，属分子量较小的热敏性物质特征和CO2流体在临界点附近某区域内对目标物质有独特的溶解能力和传质速率等特点，通过对调控萃取的压力和温度，萃取纯度较高黑芝麻色素。再借助膜分离技术手段截留分子量为460的黑芝麻色素，新技术萃取的黑芝麻色素色价可达到48.5以上。通过筛选适合于黑芝麻色素溶解的超临界萃...
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