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《油脂制取及加工技术》

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
食用植物油是广大群众最基本的生活资料之一。也是食品、烹调、农业、轻工、油漆、机械、化工等行业重要的基础原料，油脂工业越来越显示出它在国民经济中的地位和作用。到2000年，我国食用植物油生产的总量将达到1040万吨，年人均食用植物油8kg，到2010年，14亿人口的中国，每年对植物油的需求将达到1120万吨。要实现这个目标，必须依靠科技进步，进行油厂技术改造，提高企业全员素质，积极采用新工艺...
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