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苹果浓缩汁加工关键技术与装备

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本成果综合应用膜分离技术、酶工程技术、分子态吸附技术、超高温瞬时杀菌技术、全程质量控制技术及相关配套技术，提出一套工业化应用的高品质苹果浓缩汁加工新技术和HACCP质量控制技术规程，并在此基础上自行研制设计成功适合苹果浓缩汁加工应用的包括破碎机、分离机、超滤和浓缩装置在内的苹果浓缩汁示范生产线，可广泛应用于苹果浓缩汁及其它种类果汁的加工生产。苹果浓缩汁示范线生产能力每小时1吨左右，产品透光...
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