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鳗鲡标准化生产技术研究成果转化

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
鳗鲡是我国主要的出口水产品之一，但由于我国的鳗鲡养殖发展过快，产量增加过猛，目前国际市场已出现供大于求的状况。加之我国的鳗鲡养殖生产经营规模偏小，技术操作标准化程度较低，产品的质量安全也存在不少问题，而国际上对进口水产品的质量安全要求越来越高。当前影响我国鳗鲡产品出口的主要问题正是药物和有害物质的残留未能有效控制，为一些进口国设置技术壁垒提供了口实。针对这种情况，国内很多单位均开展了鳗鲡养...
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