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沙棘全果渣中油脂及原花青素提取工艺研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、技术来源与背景
　　本项目是山西省科技厅攻关项目，项目编号：2006031191，项目起止日期2006年5月至2008年10月。
　　2、技术原理和性能指标
　　沙棘果压汁后的全果渣中（含果皮、果肉、种子）含有大量生物活性物质，如沙棘油、类胡萝卜素、黄酮、原花青素、多糖及各种微量元素。目前全果渣中只有种子部分用于提取沙棘油，而果皮、果肉及种子提油后的籽渣...
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