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功能性鲍参酒的研制与开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
应用领域及技术原理：功能性鲍参酒采用天然野生海参及鲍鱼为原料经现代生物技术加工而成的一种具有功能性的饮品。海参鲍鱼中富含胶原蛋白、氨基酸、酸性粘多糖、皂苷、脂肪酸、多肽及海参神经节苷酯等活性成分，特别是酸性粘多糖是海参特有的重要成分，海参中的粘多糖具有降血糖、降血压、保肝护肝、抗血栓、提高机体的细胞免疫功能，降血脂，防治类风湿关节炎，关节强硬性脊椎炎及骨性关节炎，可改善使用抗癌药物引起的机...
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