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畜副产品——血液深加工工艺技术研究

2009年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　本课题以新鲜猪血为原料进行深加工工艺技术研究，将收集的新鲜血液加入特定组分抗凝剂后，将血浆和血球分离开来。血球经高压雾化破壁后与热风并流进行热质传递，干燥得到血球蛋白粉，其粗蛋白含量可达92.0﹪，蛋白质消化率高达97﹪以上；分离的血浆经膜分离、浓缩后，再经旋流式喷嘴25M帕高压喷嘴雾化后，与热风并流进行热质传递，干燥得到血浆蛋白粉，免疫球蛋白含量高达22﹪以上。利用计算流体力学（CFD）技术...
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