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肠溶性双歧杆菌微胶囊制备技术的中试研究

2009年

应用技术

中期阶段

成果简介

　　“肠溶性双歧杆菌微胶囊制备技术的中试研究”是大庆市科技局2006年资助的产业化项目，合同编号为SCXH2006-007。
　　该项目针对双歧杆菌制品在贮藏和消费过程中存在的问题，研究了双歧杆菌冻干菌粉制备工艺及双歧杆菌微胶囊技术。制备出活菌数较高的双歧杆菌冻干菌粉及微胶囊，并对冻干菌粉及微胶囊的特性进行研究。
　　采用牛奶培养基培养后直接冻干，PTYG培养基培养后离心菌...

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