首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

大豆蛋白酶解产生外啡肽的分析与评价

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
本课题采用生物信息学方法对大豆蛋白中外啡肽序列进行了检索分析，发现在大豆种子蛋白中有一条蛋白序列P25974含有外非肽序列片段β-酪啡肽-3（β-CM-3），该片段位于该序列的346～348位上，该蛋白是大豆种子胚芽轴和子叶膜束缚叶泡蛋白体中的蛋白序列，属于7S种子贮藏蛋白。在大豆7S种子贮藏蛋白中外啡肽片段的发现，说明了大豆肽的生产在原料上具备了产生外啡肽的可能性。
...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统