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谷粒多系列谷物奶新产品开发研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、科学技术说明
该项目主要开展了以下技术研究内容:
(1)中国人营养摄入需求研究。
(2)谷物奶系列产品风味口感的研究。
(3)谷物奶系列产品研发原料选择和研究。
(4)谷物奶系列产品货架期内稳定性的研究。
(5)谷物奶系列产品工艺技术的研究。
(6)谷物奶...
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