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果蔬生物涂被保鲜剂生产中试及技术示范

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该成果针对目前果蔬保鲜上化学保鲜剂使用过程中存在的问题，应用生物涂被剂对果蔬产品采后病害进行生物防治，可减少化学保鲜剂的二次污染，开辟了果蔬采后生物保鲜的新思路。果蔬生物涂被保鲜剂具有增亮型、护绿型、防腐型和防褐型四种系列产品，可根据果蔬特性，分别应用在仁果类、核果类、浆果类和果菜类等果蔬的采后贮藏保鲜。项目实施过程中，分别在山东、江苏、天津以及河北、河南、辽宁等地进行了果蔬产地中试和批量...
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