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农产品及加工品中致病微生物的快速检测研究

2009年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　随着分子生物学和分子化学的迅猛发展，对致病微生物的鉴定已不再局限于对它的外部形态结构及生理特性等一般检验上，而是从分子水平上研究生物大分子，特别是DNA和RNA，在此基础上建立了众多检验技术，尤其是基于核酸水平上的PCR技术。PCR体外核酸扩增技术具有特异、敏感、产率高、快速、简便、重复性好、易自动化等突出优点。传统PCR技术一般一次同时扩增检测少数几种微生物，若想对多种未知微生物进行检测，必...

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