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榨菜原料工业脱水技术及产业化研究

2009年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
1. 根据研究要求，采用热泵除湿干燥系统组合设备，在小型密封车间对榨菜块进行平面干燥实验；（利用气调干燥试验装置测定榨菜头干燥曲线和干燥速率曲线，选择干燥参数对榨菜块脱水效果影响）。
2. 通过试验掌握对榨菜块干燥曲线和干燥速率曲线，确定干燥脱水工艺技术模型和工艺流程。
3. 通过对榨菜块干燥过程的热物衡算（包括对干燥产品流量、水分蒸发量、空气消耗量...
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