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常见食源性致病菌快速检测和准确溯源的研究

2009年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

　　1．本项目为预防医学的食品卫生学和卫生检验专业领域。
　　2．主要内容
　　（1）国内外首次分离了2株缺失毒力岛1的沙门菌，并采用毒力岛2的基因作为靶基因，可避免沙门菌的漏检。
　　（2）国内外首次系统地建立了多重荧光PCR-改良分子信标检测9种食源性致病菌的方法，共研制了14个试剂盒。和传统方法相比：9种荧光PCR方法的灵敏度为100%，特异度为98%以上...

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