首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

清蚝汁的研制与产品开发

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
简要技术：以鲜海生蚝汤为主要原材料，研究过程中采用了先进的过滤技术运用于清蚝汁的生产过程，过滤的方法从传统的自然沉淀方法到硅藻土助滤、板框压滤，通过实验和过滤的性价比，选择了最适合于蚝汁生产的硅藻土板框压滤，根据分离物的特点研究选择不同的助滤材料，按截留微粒的分子量大小选择不同的助滤材料的孔径、压力；在过滤方面除去部分的杂质，保留氨基酸多肽及其它风味成份。经蒸煮、深层过滤、调配等新工艺生产...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统