首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

核桃油脂的精炼与深加工研究

2009年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目通过冷压榨制取核桃油，选择最适合的碱炼、水洗、脱色、氢化、脱臭、干燥制成高品质的高营养食用核桃油。在技术创新上采用核桃仁二次冷压榨技术，同时，利用氢化技术降低了核桃油的过氧化值，较好地解决了核桃油易氧化的技术难点，提高了核桃油的品质，产品质量稳定，同时，保证了核桃粕蛋白不易破坏，可以变废为宝，达到二次利用。
　　核桃油主要作营养保健油直接食用，还可在制作糕点和营养食品中作添加...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统